蘭苑⑬

蘭苑
11 /09 2019
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蘭苑

【店舗情報】
住所:群馬県桐生市相生町2-494-1
営業時間:11:30~14:00 17:00~20:00
定休日:火曜日・月曜日夜の部

店主様の怪我によりしばらくお休みされていたこちらのお店、
早くも再開されたご様子でしたので伺ってみましたよ。
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消費増税による値上げは無い様ですね。
『揚げヤキソバ』がやたらと気になりますが。。。w
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『中華丼』の誘惑を振り切って。。。w

では、いただきます♪
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カニ玉ラーメン 950円

圧巻のビジュアルですよ。これはヨソではまず食えないw
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ベースはもちろん醤油ラーメン、油っ気皆無のシンプルな味わい。
醤油感よりも塩気が主張、キレのいい後味が特徴的。
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自家製の手打ち麺は、しっかりとした食感が好印象。
スープの味わいがシンプルですので、麺の主役感が非常に強いですね。
口に入れた瞬間に噛む前から口の中に広がる風味、これほんと凄いと思う。
うまい うまい 手打ち うまい うまい
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カニ玉が丼を覆い尽くしておりますよ。
この、しっかり焼かれた感じがたまらない!w
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フワフワでもなければトロトロでもなく。しっかり火が通ってるんですよ。
だがこれでいい。いやむしろ、これがいい。
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当然と言えば当然だけど、カニの身もしっかり入ってますよ!



カニ玉は濃過ぎず薄過ぎずの絶妙な調味、それ故に終盤のスープは旨味倍増。
よって、完食完飲待ったなし。計算ずくだったらホント凄いと思いましたね。
いやー、いいもん食った。ゴチソウサマでした♪♪

いつも美味しいラーメンを。Kanjiでした☆

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Kanji

いらっしゃいませ。Kanjiです。